Tarte au citronTarte au citron
Pour la pâte sucrée au citron 140 g de beurre pommade 75 g de sucre glace 25 g d’amandes en
Pour la pâte sucrée au citron 140 g de beurre pommade 75 g de sucre glace 25 g d’amandes en
180 g de farine 50 g de beurre fondu 2 œufs 60 g de sucre en poudre Un yaourt nature
4 petits œufs (ou 3 gros) 180g de sucre 150g de mascarpone 2 bananes mûres 1 cuil. à café de vanille
Pâte sucrée 115 gr de beurre 70 gr de sucre glace 20 gr de poudre d’amandes 1 gr de sel
Pâte sucrée 150 g de beurre à température ambiante 45 g de poudre d’amande 85 g de fécule de pommes
200 g de biscuits spéculoos (Biscuits breton roudor) 70 g de beurre fondu 180 ml de crème liquide entière 90
Pour la pâte à foncer 450g de farine 330g de beurre 3cl de lait entier 1 jaunes d’œuf 10g de
Sablé reconstitué : 120 gr de biscuits 45 gr de beurre Caramel : 120 gr de sucre 40 gr de
Pour une pavlova de 20 cm (6/8 personnes) Pour la meringue : 125g de blancs d’oeufs tempérés 200g de
La pâte sucrée au cacao : 90 g de sucre glace 25 g de cacao en poudre non sucré 120